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芋头扣肉
7.9分
112人做过
一般
扣
步骤1.
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芋头去皮切块
步骤2.
锅内加点油，将芋头煎至金黄，盛起备用
步骤3.
五花肉入滚水中川烫至变白，取出切块
步骤4.
五花肉用葱段,姜片,糖,酱油拌匀腌5分钟
步骤5.
锅内加点油，拌炒五花肉，不用全熟因为等一下还会再蒸
步骤6.
取一碗将肉铺底
步骤7.
再加芋头填满,倒入腌汁
步骤8.
外锅加5杯水,蒸至电锅跳起(1杯水约蒸15分钟)
步骤9.
蒸熟后先小心把碗里的汤汁倒出，再把碗倒扣于大盘，倒出肉和芋头
步骤10.
淋上汤汁，撒上香菜就好啰!
