菜谱网 陈皮红豆的做法大全 陈皮红豆蓉

窍门配方:

步骤1、先浸泡红豆一晚(或4个小时)加上陈皮浸泡,然后放电饭锅里煲1.5小时

步骤2、用筛网把红豆隔出来时,把陈皮拿出来丢掉,再放糖。根据自己的口味放糖,可以边搅拌边试味。

步骤3、搅拌均匀后,尽可能压碎!越碎越好!

步骤4、我懒,就用果汁机榨!留渣的那种果汁机!榨得像泥一样。在平底锅放入黄油,黄油融掉后熄火,把红豆泥倒入,搅拌均匀,再开小火边搅边煮。

步骤5、从糊状边搅拌边煮,直到成土豆泥一样的状态就可以熄火了

步骤6、稍凉后尝试拿一些看能不能搓小球,可以就OK了!