共9图
紫菜荔芋卷
7.2分
86人做过
一般
油炸
步骤1.
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先将芋头切粒隔水蒸熟，芋头待凉后压成蓉状，最后加少许盐调味。
步骤2.
埝上一张保鲜纸，放上紫菜，将芋泥均匀铺在紫菜上，卷法如包寿司般卷起芋泥。
步骤3.
轻轻压实接口位，一条荔芋卷便完成了。
步骤4.
卷好后的荔芋卷即可切成厚片。如想切薄片，可将荔芋卷雪硬一点，便很容易切成薄片。
步骤5.
将荔芋卷沾上蛋浆。
步骤6.
再沾上适量面粉。
步骤7.
用少许油将荔芋卷两边煎至金黄即可。
步骤8.
这做法尽量以少油为主，比用油炸来得健康，口感依然香脆！
