共14图
地瓜圆
8.9分
102人做过
难
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
将红心地瓜洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用
步骤3.
将芋头洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
步骤4.
可以用筷子来确认是否蒸熟
步骤5.
将芋头及地瓜分别加入容器中捣碎，加入糖、番薯粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水。
步骤6.
搓揉均匀成团至不黏手
步骤7.
利用压模来压花花造型
步骤8.
可以做出一致大小的花花QQ地瓜
步骤9.
可以做出一致大小的花花QQ芋头
步骤10.
不想做花花造型,也可以做传统圆型的形状,先揉成大小适当的圆形长条，再切成宽约1.5公分的小块状
步骤11.
放入滚水中以中火煮约6∼8分钟，当 地瓜圆浮于水面上再煮1分钟后，捞出沥干即可。
步骤12.
放入盘中备用
步骤13.
加入煮好的绿豆汤或红豆汤中即可享用
