共11图
沙拉酱蒜蓉烤虾
8.0分
27人做过
10分钟以内
一般
咸鲜
剪刀
烤箱
2-3人份
酱、烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好阿根廷红虾，洗净。
步骤2.
用剪刀剪开虾的背部，挑出虾线。
步骤3.
剥去虾头和虾壳，虾尾留着。
步骤4.
将虾仁放入碗中，倒入适量料酒，腌制半小时，可以去腥。
步骤5.
将蒜剥去蒜衣。
步骤6.
用刀背敲碎后，剁成蒜蓉。
步骤7.
准备好沙拉酱，把虾放入沙拉酱中滚一圈，沾满沙拉酱。
步骤8.
然后放入蒜蓉中，再滚一圈，使其沾满蒜蓉。
步骤9.
烤箱开始预热，200度。烤盘中铺好锡纸，刷上薄薄的一层橄榄油。
步骤10.
将蒜蓉虾摆放在烤盘中，中层上下火，200度，烘烤20分钟即可。
窍门
阿根廷红虾的虾筋内，有很多泥沙和脏污，一定要剪开完全清理干净。
您也可以用别的虾代替，如基围虾、罗氏虾等，味道都很棒。
