共10图
自己制作干净卫生的鱼豆腐
7.6分
936人做过
10分钟以内
一般
咸鲜
蒸锅、保鲜膜
绞肉机
2-3人份
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼处理干净备用。
步骤2.
将鱼切成段，将料酒，盐，葱姜放入去腥腌制20分钟。
步骤3.
将葱姜捞出，倒出多余的水分，放绞肉机里绞成细腻的肉泥。
步骤4.
加适量的胡椒粉和淀粉拌匀。
步骤5.
模具边缘抹点油（脱模好脱）。
步骤6.
表面盖保鲜膜，蒸锅上汽蒸12分钟。
步骤7.
晾凉脱模
步骤8.
切块
步骤9.
锅里加油，六成油温炸一下鱼豆腐，然后捞出，可以直接吃，也可以煮汤，还可以蘸各种烧烤酱。
窍门
鱼豆腐做好，可以直接吃，也可以煮汤，还可以蘸各种烧烤酱。
