共6图
橄榄佛卡夏面包
6.7分
83人做过
一般
保鲜膜
烤箱
步骤1.
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在一大碗中加入面粉、糖、盐、酵母拌匀，再加入水，用搅拌器拌成雪花状。
步骤2.
加入橄榄油续搅拌成面团。
步骤3.
将面团取出揉至光滑不粘黏。放入抹少许橄榄油的大碗中，盖上保鲜膜发酵1.5小时(我是直接放在烤箱中发酵）
步骤4.
取出面团分成4份，搓圆后以桿面棍桿平。放入已涂抹橄榄油的烤盘中。
步骤5.
将烤盘中的面团尽量压平，并以手指搓出一个个的洞（用力搓)。涂上泡有蒜头的橄榄油，放上黑橄榄（压入面团中比较不容易脱落），并撒上少许迷迭香、海盐及切碎之萝勒叶。续发酵30分钟。放入已预热之烤箱以190度烤20分钟。
窍门
除了橄榄还可以放番茄、甜椒、节瓜、鲔鱼⋯等！
