共9图
椒盐鲜虾
7.5分
923人做过
10分钟以内
一般
咸鲜
剪刀
2-3人份
炸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
从美的智能冰箱中取出材料（风冷无霜的就是好），线椒与红辣椒及姜蒜都切碎。
步骤2.
鲜虾从眼睛部位剪去虾须及眼睛，因为眼睛在油炸的时候会爆。这样容易烫伤！
用剪刀剪开虾背去除虾线，食用更加方便
步骤3.
把处理好的鲜虾裹上一层淀粉，淀粉可以是生粉或油炸粉根据喜好去选择
步骤4.
锅热油把虾一个个油炸至酥香，然后捞出倒去大部分油
步骤5.
锅里留下少许油先放入姜碎爆干
步骤6.
再放入辣椒碎及蒜碎炒开爆香
步骤7.
倒入油炸好的鲜虾翻炒几下，洒入适量的椒盐粉。翻拌均匀即可上菜
步骤8.
非常美味香酥的椒盐虾就完成了
窍门
1、鲜虾在油炸的时候要注意眼睛会爆造成油爆容易烫伤，剪去眼睛及虾尖虾须更方便
2、线椒、红辣椒、姜、蒜这些都可以分类放在美的智能冰箱中，因为空间很大、格子很多，可以分类放，这样食材不会失水。
