共11图
茄汁虾
7.8分
898人做过
10分钟以内
一般
酸甜
3-6人份
煎
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜虾去掉胡须，从虾背上剪一刀
步骤2.
取出虾线备用
步骤3.
处理好的虾加料酒、胡椒粉腌制一小时
步骤4.
热油下鲜虾煎至两面金黄
步骤5.
另起一锅，下入姜蒜末煸香
步骤6.
加入番茄酱
步骤7.
加入适量的清水
步骤8.
加入炸过的虾一起炖
步骤9.
加入少许盐
步骤10.
炖至汤汁收干洒入葱花即可
窍门
1、虾的个儿有点大，背部开上一刀有利于入味
2、番茄酱炖煮完后汤颜色很浓郁，个人认为不用再勾芡了
