共9图
香蕉戚风蛋糕
7.3分
109人做过
一般
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
过筛糖粉和低筋面粉、香蕉压成泥状
步骤2.
蛋黄打散→依序加入油、奶水、低筋面粉、香蕉泥→面煳OK
步骤3.
蛋白打到起泡，加入一半的糖粉，拌均匀
步骤4.
后再全部加入打到硬性发泡→蛋白霜OK
步骤5.
取1/3的蛋白霜倒入面煳，拌匀后再到回蛋白霜中
步骤6.
倒入模子中，轻敲一下
步骤7.
放入上下火170/170℃的烤箱中烤30-35分钟
步骤8.
出炉后倒扣，放凉后脱模、做装饰
窍门
1、
2、香蕉泥若没有压得很碎，也可以保留颗粒的口感喔!
3、此配方为6吋蛋糕模的量
2、香蕉泥若没有压得很碎，也可以保留颗粒的口感喔!
3、此配方为6吋蛋糕模的量
