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黄金馒头蘸炼奶
8.8分
119人做过
伊莱特家味道
难度:难，配方:中筋面粉、玉米粉、酵母、白糖，步骤:1.备好配料材料； 2.备好主料材料； 3.面粉与玉米粉混合，加入白糖拌匀； 4.牛奶微热，加入酵母中调匀；
难
筷子
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中筋面粉150g
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玉米粉100g
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酵母3g
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白糖15g
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牛奶120g
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炼乳30g
步骤1.
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备好配料材料；
步骤2.
备好主料材料；
步骤3.
面粉与玉米粉混合，加入白糖拌匀；
步骤4.
牛奶微热，加入酵母中调匀；
步骤5.
酵母溶液倒入粉类，用筷子搅拌成雪花状；
步骤6.
揉搓和成光滑面团，放温暖处发酵；
步骤7.
面团发酵至二倍大；
步骤8.
发酵好的面团充分排气后，擀成薄面片；
步骤9.
面片上涂上一层水后卷成卷；
步骤10.
切成大小合适的卷，放在涂油的蒸帘上，进行二次发酵；
步骤11.
十五分钟后，锅中加水烧开，转中小火蒸十五分钟，焖五分钟即可；
步骤12.
吃时搭配炼乳蘸食。
步骤13.
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