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炖鱼
6.6分
194人做过
喜悦妈咪
难度:一般，配方:料酒、白糖、火锅底料、青菜，步骤:1.鱼清洗干净，配料备好 2.锅内倒油，鱼表面拍些干淀粉，在油 3.鱼出锅，用余下的油炒料，葱姜蒜圆 4.料炒好后倒入鱼锅中，加水开炖，加
一般
火锅
炖
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鲤鱼（三道鳞）一条（三斤）
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葱、姜、蒜、八角适量
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料酒两勺
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白糖三勺
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火锅底料50克（中辣）
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青菜依个人口味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼清洗干净，配料备好
步骤2.
锅内倒油，鱼表面拍些干淀粉，在油锅内两面煎一下
步骤3.
鱼出锅，用余下的油炒料，葱姜蒜圆葱八角炒香加火锅料翻炒变色
步骤4.
料炒好后倒入鱼锅中，加水开炖，加一勺黄豆酱，6克盐
步骤5.
水开锅后转小火炖20分钟后加菜，先加茄子木耳蘑菇，10分钟后加白菜，再炖10分钟关火
步骤6.
美味出锅了
