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营养炒饭
8.6分
71人做过
linhp
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:胡萝卜、香菇、南瓜、鱼饼，步骤:1.香葱芹菜洗净切碎 2.香菇洗干净后挤干水切丁，胡萝卜和 3.这是我昨天蒸的马鲛鱼饼，切成丁。 4.鸡蛋打散备用
10分钟以内
简单
原味
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香葱芹菜洗净切碎
步骤2.
香菇洗干净后挤干水切丁，胡萝卜和南瓜切丁
步骤3.
这是我昨天蒸的马鲛鱼饼，切成丁。市场上也有卖的鱼饼可以买
步骤4.
鸡蛋打散备用
步骤5.
锅中倒少许油，油温五成热后下蛋液快速炒散
步骤6.
鸡蛋先装盘备用
步骤7.
锅中倒油，油热后放所有蔬菜丁（香葱除外），中大火翻炒
步骤8.
炒至蔬菜发软，放香油调味
步骤9.
放一勺盐，一勺五香粉，翻炒均匀
步骤10.
加入白饭，中大火翻炒，炒久一点米饭更香
步骤11.
炒至米饭粒粒分明有弹性，加鸡蛋，加香葱芹菜，再加一勺味极鲜，翻炒均匀即可起锅
步骤12.
完成
窍门
1.米饭不要煮太湿，我放的水刚好没过食指盖，这样煮出来的饭正合适，不软不硬。米饭煮好后最好摊开放凉。
2.加了南瓜的炒饭，味道清甜，色泽金黄，可以吸引小朋友的注意力，小家伙吃了满满一碗^_^
