共11图
家财万贯——元宝小馒头
7.8分
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逝去的爱情
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:南瓜泥、温水、低粉、糖粉，步骤:1.南瓜提前蒸熟，待温度适中，加入酵 2.发酵至成蜂窝，如图所示拿起来轻盈 3.揉搓成长条面团。 4.用刀切成小馒头胚子。大小均匀即可
30分钟-1小时
一般
甜
蒸
步骤1.
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南瓜提前蒸熟，待温度适中，加入酵母粉，加入糖粉，低粉，调入少许温水揉搓成光滑南瓜面团。
步骤2.
发酵至成蜂窝，如图所示拿起来轻盈状态，两倍大。我这是用手按压过的。
步骤3.
揉搓成长条面团。
步骤4.
用刀切成小馒头胚子。大小均匀即可。
步骤5.
用大拇指分别按压一下，依次做好。
步骤6.
分别用大拇指与食指在两边沾起来，可以轻轻粘一点温水，这样方便沾得牢固一点。依次做好等待发酵至两倍大。
步骤7.
入锅大火蒸15分钟，利用余温焖5分钟，因为如果立刻打开锅，会热胀冷缩，影响外观那样就不好看了。
步骤8.
成品图。
步骤9.
来个几万两如何？
步骤10.
成品图。
窍门
1、可以加入糖粉，不喜欢太甜的，也可以不加，依个人口味。
2、发酵两倍大的元宝小剂子馒头，当你拿起来的时候轻轻地，说明已经发酵好了。
