共15图
黑米红枣窝窝头
9.1分
94人做过
难
筛子
搅拌机
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的用料。
步骤2.
先把黑米洗净清水泡4个小时以上。
步骤3.
沥干水分用搅拌机搅碎。
步骤4.
用筛子过一遍，粗大颗粒继续用搅拌机打碎。
步骤5.
反复至全部能够过筛。
步骤6.
红枣洗净去核。
步骤7.
所有的料加在一起揉成面团发酵。
步骤8.
二次发好的面团排净空气。
步骤9.
分成大小差不多的小剂子。
步骤10.
用掌心压扁。
步骤11.
捏成窝窝头的形状。
步骤12.
再放下稍微整理一下。
步骤13.
醒发20分钟左右。
步骤14.
上笼蒸熟就可以。
