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辣炒茄子丝
7.2分
93人做过
一般
辣
炒
步骤1.
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将茄子去蒂，去皮，清洗干净。
步骤2.
切成丝，装入盘中待用。
步骤3.
将青椒清洗干净，切成丝，葱姜蒜切末待用。
步骤4.
热锅放油，爆香葱姜蒜。
步骤5.
倒入茄子丝，翻炒均匀，加入青椒丝。
步骤6.
翻炒均匀，加入精盐，五香粉，清汤稍微煨一下。
步骤7.
最后加入味精调味。
步骤8.
炒拌均匀，出锅装入盘中即可。
