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手撕蒜苗拌虾米
6.6分
61人做过
一般
拌
步骤1.
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准备蒜苗、虾米、蒜。
步骤2.
蒜苗洗净，入锅开水焯烫1分钟。
步骤3.
捞出放冷开水冲凉，入碗中。
步骤4.
将蒜苗撕开。
步骤5.
放入虾米。
步骤6.
锅热油，蒜切末，入锅爆香，放入盐、糖、白醋、生抽、鸡精，拌匀，放入蒜苗中鸡可。
窍门
蒜苗热水焯烫后，必须用冷开水冲凉。
