共12图
脆皮紫薯年轮饼
8.2分
120人做过
难
擀面杖、保鲜膜、保鲜袋
烤箱
-
紫薯
-
飞饼皮
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：紫薯半个 飞饼皮 1张。
步骤2.
将紫薯煮熟或蒸熟。。（我在煮的时候先将紫薯切成了两半，用保鲜膜包好再下锅住的，即省时又不会流失紫薯的甜份）。
步骤3.
将煮熟的紫薯剥皮切成丁，放入保鲜袋中用擀面杖碾成紫薯泥。。备用。
步骤4.
飞饼皮常温下软化，擀成偏长方形的薄饼。
步骤5.
将紫薯泥均匀的铺在飞饼皮上，再用擀面干擀擀实。
步骤6.
将铺有紫薯的饼皮卷成卷。
步骤7.
将卷切成大小相近的等份。。12等份左右。
步骤8.
小剂子用手掌轻压一下。。如图。
步骤9.
好了，进烤箱喽。。。烤箱预热210度烤15到20分钟。。（您可以根据您自己家烤箱的实际温度进行调节）。
步骤10.
好喽完成了。
步骤11.
看一层一层，一圈一圈的是不是像极了树的年轮呀。
1.如果您爱吃甜的，就在紫薯泥里加些炼乳搅拌好之后，再铺到擀好的饼皮上，或者吃的时候沾些炼乳果酱之类的，增加点甜份。。要知道紫薯的和飞饼皮的甜度都不是很高哦，如果您不爱吃甜的就可以按照我的做法那样。
2.一定要趁热吃哦，冷掉了就不香不好吃了呢。
2.一定要趁热吃哦，冷掉了就不香不好吃了呢。
