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鸡蛋西红柿炒豆腐
6.8分
81人做过
一般
不粘锅
炒
步骤1.
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准备食材：鸡蛋，豆腐，西红柿。
步骤2.
蒜米切小粒。
步骤3.
西红柿切小块。
步骤4.
将鸡蛋打开放入小碗，加点儿盐搅拌均匀之后下油锅快速炒成芙蓉状捞起。
步骤5.
将豆腐一分为二然后又切成小条，放入不粘锅煎到两面金黄。
步骤6.
将西红柿和炒好的鸡蛋一起放下去，加盐，鸡精和蒜米粒调味，快速翻炒几下即可。
步骤7.
将炒好的鸡蛋西红柿豆腐上碟，用香菜点缀。
窍门
温馨提示：
为了保持西红柿的营养，西红柿不需要炒太熟。
为了保持西红柿的营养，西红柿不需要炒太熟。
