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千层芥菜鸡丝
9.5分
117人做过
困难
微波炉
步骤1.
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准备光鸡1只。
步骤2.
芥菜2大颗。
步骤3.
3颗小香葱和蒜瓣。
步骤4.
准备蠔油、生抽、香油、喼汁。
步骤5.
准备糖、盐、鸡粉、胡椒粉。
步骤6.
将芥菜洗净掰成块。
步骤7.
将芥菜煮熟备用。
步骤8.
将鸡放锅里煮熟备用。
步骤9.
待鸡稍凉撕成鸡丝备用。
步骤10.
将葱和蒜切碎备用。
步骤11.
将切碎的葱蒜炸成葱蒜油。
步骤12.
将所有调料都加入葱油中拌匀备用。
步骤13.
准备1只深的空碗。
步骤14.
碗底铺上一层鸡丝。
步骤15.
然铺上一层芥菜。
步骤16.
重复以上的步骤多次将碗铺满。
步骤17.
将碗倒扣在盘中。
步骤18.
食用前淋上调料就可以了。
窍门
倒扣在盘中前先蒸一下或放微波炉里加热3分钟，然后每吃一层淋一层调料。
