共10图
陈皮鸭肉
7.7分
94人做过
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸭肉洗净。
步骤2.
葱切段，蒜、姜切片，陈皮3片。
步骤3.
锅里烧开水，焯一下鸭肉去除血水。
步骤4.
焯过的鸭肉加入锅中小火炒干水分。
步骤5.
加入适量植物油和姜片、蒜片和葱白段翻炒。
步骤6.
翻炒至鸭肉出油，加入一勺白醋和一勺料酒，烧干。
步骤7.
加入陈皮和适量水，加盖烧开，继续收干水分。
步骤8.
收至水分剩一半是加适量生抽和老抽调味，继续收汁。
步骤9.
最后水分快干时加入葱绿段翻炒均匀即可。
