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酱爆花蛤
7.5分
91人做过
一般
爆、酱
步骤1.
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材料：花蛤调味：韩式辣椒、大葱、干辣椒、姜、盐、料酒、蚝油、香葱
步骤2.
花蛤洗净，浸泡在淡盐水里吐净沙泥。
步骤3.
大葱、姜、青红辣椒斜切片，干辣椒切段备用。
步骤4.
花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水。
步骤5.
锅置火上油烧热，放入葱姜、辣椒段爆香。
步骤6.
将沥尽水分的花蛤放入锅内，烹入料酒。
步骤7.
加入韩式辣酱、蚝油，大火翻炒均匀。
步骤8.
爆炒至汤汁收干、撒入香葱段即可。
