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满族八大碗之卤虾豆腐蛋
8.3分
83人做过
拿得起放不下
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:豆腐、鸡蛋、水淀粉、卤虾酱，步骤:1.东北大豆腐三块 2.首先把豆腐弄碎，之后放入油炸粉 3.热油放入豆腐丸子炸制六分熟定型就 4.炸制好的豆腐弯子，感觉像小蛋糕
30分钟-1小时
难
怪味
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
东北大豆腐三块
步骤2.
首先把豆腐弄碎，之后放入油炸粉 鸡蛋搅拌均匀 做成丸子
步骤3.
热油放入豆腐丸子炸制六分熟定型就可以
步骤4.
炸制好的豆腐弯子，感觉像小蛋糕
步骤5.
炸制好的丸子，控干油装碗，盖上白菜叶子，倒适量高汤
步骤6.
凉水入锅蒸煮一小时
步骤7.
准备淀粉 葱 姜碎 还有就是卤虾酱
步骤8.
蒸好的丸子出锅喽，控出里面多余的水份，不要倒掉，留着待用
步骤9.
热油，放葱 姜呛锅，再放入卤虾酱炒制
步骤10.
最后倒入先前蒸丸子的汤汁大火熬制，勾芡
步骤11.
最后直接把芡汁浇在豆腐丸子上面就可以
