共7图
酱香大肠头
6.5分
87人做过
一般
酱香
炒锅
酱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将大肠头洗净待用
步骤2.
准备好调料和配料
步骤3.
将大肠头下锅过一下水
步骤4.
炒锅下少许油放入排骨酱，和配料炒一下。
步骤5.
然后翻入大肠头炒上色
步骤6.
加入水漫过大肠头烧开加入调料转小火慢煮至大肠头酥烂收汁。
步骤7.
将大肠头起锅切成斜刀段装盘，再将剩余卤汁勾芡淋上即可。
窍门
火候要掌握好，不要太烂或没透。
