共16图
自制珍珠奶茶
9.7分
18人做过
菜菜烘焙屋
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:红糖、红茶、淡奶、木薯淀粉，步骤:1.准备好所有材料 2.（制作珍珠）先烧开一锅水，称50 3.（制作珍珠）先烧开一锅水，称50 4.重复操作，直至用手可以捏成面团
30分钟-1小时
一般
甜
煮
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料
步骤2.
（制作珍珠）先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化
步骤3.
（制作珍珠）先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化
步骤4.
重复操作，直至用手可以捏成面团
步骤5.
在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉，一次揪一点搓成团，放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉
步骤6.
烧开一锅水，将珍珠倒进锅中煮20分钟。煮好之后关火，把锅盖盖上再焖20分钟煮好之后关火，把锅盖盖上再焖20分钟
步骤7.
（制作奶茶）将300ml水煮至沸腾；把红茶倒入玻璃碗中，倒入250ml沸水，用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟
步骤8.
将红茶水过筛至另外一个容器中
步骤9.
将红茶水过筛至另外一个容器中
步骤10.
将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中，用手动打蛋器搅拌均匀
步骤11.
将奶茶倒入量杯中，用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满
步骤12.
把珍珠捞出来倒入奶茶里
步骤13.
g淡奶用奶茶打泡机打奶泡，约3分钟左右即可
步骤14.
打好的奶泡直接倒在奶茶上面
步骤15.
插上吸管即可饮用
