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#快手小炒菜#炒合菜
8.0分
13人做过
石榴树2008
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:韭菜、绿豆芽、粉丝、猪肉，步骤:1.豆芽先用清水冲洗干净，再焯水去掉 2.大约30秒后捞出投入凉水中，再沥 3.韭菜摘掉不好的部分，冲洗干净，切 4.肉要成丝。
30分钟-1小时
简单
咸鲜
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆芽先用清水冲洗干净，再焯水去掉豆腥味。
步骤2.
大约30秒后捞出投入凉水中，再沥干水分备用。
步骤3.
韭菜摘掉不好的部分，冲洗干净，切的时候先把头部切掉，防止里面有泥土冲洗不干净，剩下的部分再切成3厘米的长段。
步骤4.
肉要成丝。
步骤5.
红椒洗净，切丝。
步骤6.
锅里放油，油热后，先炒肉丝，炒至肉丝变色，倒入酱油翻炒。
步骤7.
再倒入红椒翻炒大约1分钟。
步骤8.
再放入焯好的豆芽一起翻炒。
步骤9.
最后倒入粉丝和韭菜一起翻炒，韭菜变色，且均匀就可以了，不需要炒太久。
步骤10.
出锅前加盐调味。
