共8图
土豆胡萝卜牛肉盖饭
7.2分
43人做过
田田妈
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:牛肉、土豆、胡萝卜、酱油，步骤:1.准备食材 2.牛肉洗净切小块放入烧开水的锅中焯 3.土豆洗净切块放入平底锅煎至金黄备 4.牛肉炖好后连同一少部分汤汁倒入平
30分钟-1小时
一般
辣
炖
步骤1.
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准备食材
步骤2.
牛肉洗净切小块放入烧开水的锅中焯2分钟。然后将焯水倒掉，牛肉连同生姜片、桂皮、八角一起放进电压力锅中加入开水炖15分钟。
步骤3.
土豆洗净切块放入平底锅煎至金黄备用
步骤4.
牛肉炖好后连同一少部分汤汁倒入平底锅加盐、酱油、生抽、冰糖闷煮入味
步骤5.
再加入土豆、胡萝卜块和剩下的汤汁一起闷煮至胡萝卜熟后即可(多留点汤汁浇在米饭上)
步骤6.
另起锅将水锅开加盐、香油，放入西兰花焯熟
步骤7.
将米饭盛入小碗中压实，倒扣到盘子里，再盖上土豆胡萝卜牛肉和西兰花即可。(汤汁少了点哈)
