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创意无水花样面包
9.6分
43人做过
putimama
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:高筋面粉、白糖、酸奶、鸡蛋，步骤:1.将酸奶、鸡蛋、白糖、盐加入面包机 2.加入高筋面粉、酵母。 3.按“发酵面团”档，和成面团后再加 4.发好的面团。
30分钟-1小时
难
甜
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将酸奶、鸡蛋、白糖、盐加入面包机巾。
步骤2.
加入高筋面粉、酵母。
步骤3.
按“发酵面团”档，和成面团后再加入淡奶油继续搅拌和面并发酵。
步骤4.
发好的面团。
步骤5.
从面包机中取出。
步骤6.
将面团揉至均匀、去除气泡。
步骤7.
分成均匀的剂子，过称克数相等。
步骤8.
准备编两个辫子面包，将3个面剂分别搓成条状。
步骤9.
开始编辫子。
步骤10.
编好的辫子面包坯。
步骤11.
将辫子围成圈型。
步骤12.
做好一个放在烤盘油纸上防粘。
步骤13.
再编第二个辫子。
步骤14.
两个辫子面包坯均放入烤盘上进行二次饧发。
步骤15.
准备1个鸡蛋黄刷液。
步骤16.
将蛋黄搅匀刷在辫子面包坯上。
步骤17.
二次发酵完毕，将烤箱先预热10分钟，烤盘放至中层、上下火为170烤20分钟(中途视所需颜色覆盖锡纸或油纸)。
步骤18.
烤好的辫子面包出炉。
步骤19.
将面包成品装盘，暄软、膨松、口感香甜中含有淡淡的奶香。
