清粥小菜
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窍门配方:
步骤1、咸鱼一条,辣椒蒜头切末。
步骤2、把咸鱼去头放进锅里煎两边成金黄色
步骤3、把骨头取出,咸鱼肉备用。
步骤4、先把猪肉剁成末再加入咸鱼肉剁到有黏性。
步骤5、放进碗里,加入蒜末`鸡蛋`太白粉拌匀。
步骤6、分一碗出来,另一碗加入辣椒末。(女儿不敢吃辣的,所以作了两份)
步骤7、起油锅(不要太热,大概筷子放下去有小泡泡就行了)
步骤8、用汤匙舀进去炸(大小随意),用中小火去炸.
步骤9、香喷喷的肉饼子