共9图
豆角干焖五花肉
7.4分
58人做过
莫言catlam
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:五花肉、干豆角、冰糖、生抽，步骤:1.豆角干提前用温水泡软； 2.洗净，沥干水，切成适量的长度； 3.五花肉带皮，切成适量大小； 4.热油锅，下姜片和五花肉一起爆香；
30分钟-1小时
简单
辣
焖
步骤1.
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豆角干提前用温水泡软；
步骤2.
洗净，沥干水，切成适量的长度；
步骤3.
五花肉带皮，切成适量大小；
步骤4.
热油锅，下姜片和五花肉一起爆香；
步骤5.
当五花肉表皮有一点干或者是焦香的时候加入冰糖，生抽和老抽，稍为炒炒；
步骤6.
.然后加入适量清水； 煮开后转小火慢慢焖煮约40分钟至五花肉比较软烂；
步骤7.
加入豆角干，再焖煮约20-30分钟至豆角干也入味了，吸收了汤汁；
步骤8.
试味，不够咸就加入少许的盐，上锅前撒入葱花或者香菜即可；
窍门
如果想省事点，可以把处理好的第6步压力锅煮10-15分钟，解压后再倒回锅里加入豆角干再煮20-30分钟，最后收汁即可！
