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小白菜炖豆腐
6.6分
79人做过
一般
炖
步骤1.
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小白菜洗净切段
步骤2.
豆腐切成块状
步骤3.
锅里放油，放入大料，花椒，葱姜，稍炸一会放酱油
步骤4.
放入小白菜翻炒，放入盐翻炒几下后加水
步骤5.
放入豆腐
步骤6.
盖上锅盖炖到汤汁有一小半，关火放味精香油出锅
窍门
花椒选用大红袍味道大大提升菜的口味，不吃姜的可以不放，可放蒜味道也好，味精避免高温应关火后放入最好
