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#信任之美#香肠玫瑰花沙拉酱面包
9.8分
93人做过
禾小荷
时间:2小时以上，难度:难，配方:高筋粉、牛奶、酵母、小葱，步骤:1.面团材料除了黄油都放入面包机内。 2.选择面团程序，揉面15分钟。 3.加入室温软化黄油再揉15分钟，可 4.揉好的面团整理一下，放进容器，盖
2小时以上
难
咸甜
烘焙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团材料除了黄油都放入面包机内。
步骤2.
选择面团程序，揉面15分钟。
步骤3.
加入室温软化黄油再揉15分钟，可以拉出比较薄的膜。
步骤4.
揉好的面团整理一下，放进容器，盖保鲜膜，送到温暖的地方发酵。
步骤5.
个小时后，发酵至2.5倍大，北方有暖气的屋子，发酵特别快。
步骤6.
准备好夹馅的材料，火腿切小丁，葱切末，沙拉酱准备好。
步骤7.
发酵好的面团排气后分成6份。
步骤8.
每一份面团，再分成四大一小5个面团。
步骤9.
四个略大的面团擀成片，小的搓成条。
步骤10.
依次把四个面片摞起来，中间记得夹上火腿丁和小葱末，最后再挤上适量沙拉酱。
步骤11.
卷起来后，垫着用刀葱中间切成两段，这样就是两个玫瑰花面包胚子。
步骤12.
全部做好6个面团，得到12个玫瑰花，放入学厨12连方模内。
步骤13.
送入烤箱内，放一碗热水，开启发酵模式，发酵至两倍大，表面刷上配方外的蛋黄水。
步骤14.
送入烤箱中层，烤箱预热180度，烤12分钟即可。
步骤15.
烤好的面包，及时从模具里拿出来凉凉至手心温度时候装保鲜袋保存，配一杯咖啡就是美美的下午茶。
窍门
1、烤箱温度根据自己家的习惯调整，注意观察表面只要上色了就熟了。
2、内陷可以根据自己口味进行改变。
