鲅鱼饺子
窍门配方:
步骤1、提前把鲅鱼化开,冷水和好面
步骤2、去鱼内脏,洗净,把鲅鱼切鱼片,去刺,剁烂
步骤3、把韭菜切碎,跟鲅鱼肉拌匀,中间加入葱、姜、酱油调味
步骤4、擀皮包饺子吧!记住,皮一定要大
步骤5、煮到饺子皮用手按一下,面皮有弹性可以弹回来,就可以享用了