酸菜鱼头汤
酸菜粉皮鱼头汤
酸菜豆腐鱼头汤
【宁波】酸菜鱼头汤
窍门配方:
步骤1、酸菜,洗干净切成小块,倒入炒锅中炒至酸菜变干。
步骤2、草鱼头清洗干净,去除内脏,入锅煎至两面,加入生姜,胡椒粉,盐,料酒加入开水大火炖半个小时。
步骤3、最后加入酸菜在煮20分钟,撒入葱花。
步骤4、成品图。
步骤5、成品图
步骤6、成品图