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香软甜甜的发糕（马拉糕）
7.8分
8人做过
小小@厨房
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:面粉、鸡蛋、红糖、酵母，步骤:1.面粉放入容器里，放入酵母（150 2.加入牛奶和面。 3.直到揉搓到光滑的面团为止，盖上保 4.面发到两倍大的时候就可以了。
10分钟以内
简单
甜
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉放入容器里，放入酵母（150克的面粉，大概放了2.5克的酵母）。
步骤2.
加入牛奶和面。
步骤3.
直到揉搓到光滑的面团为止，盖上保鲜膜发酵大约2个小时左右。
步骤4.
面发到两倍大的时候就可以了。
步骤5.
面团里倒入牛奶、红糖、小苏打（少许）、鸡蛋、植物油搅拌均匀弄成面糊，面糊稀的比较好，吃起来比较松软。
步骤6.
我将一部分的面糊倒入准备好的磨具中，另一部分放在碗里，放入锅中加水大火蒸15分钟。
步骤7.
焖一下就可以出锅了~
步骤8.
步骤9.
步骤10.
切成小块食用~
窍门
面糊要搅拌均匀,不要太稠。
