共13图
蜜汁叉烧鸡肉卷
8.7分
90人做过
大海微澜
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡腿、叉烧酱、料酒、蜂蜜，步骤:1.买回来的鸡腿冷水浸泡出血水 2.从里侧剔除腿骨洗净控掉水分，最好 3.葱姜蒜切段切片 4.取碗加入所有的调料和葱姜蒜拌匀
30分钟-1小时
一般
甜
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的鸡腿冷水浸泡出血水
步骤2.
从里侧剔除腿骨洗净控掉水分，最好保留完整的鸡皮
步骤3.
葱姜蒜切段切片
步骤4.
取碗加入所有的调料和葱姜蒜拌匀
步骤5.
鸡肉放在盆中，抹上调好的调味汁，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制24小时以上，中间可取出翻动2-3次入味
步骤6.
贴板铺上锡纸，放上腌制好的鸡腿肉，卷成鸡肉卷，再抹上调味汁，然后用锡纸卷起来
步骤7.
两头拧紧
步骤8.
烤箱上下火180度预热，入烤箱中层烤20分钟
步骤9.
取出锡纸卷，打开锡纸，倒掉烤出来的油水，给鸡肉卷反复全面多刷蜂蜜
步骤10.
入烤箱170度上下火中层再烤10分钟，中间取出再刷一次蜂蜜
步骤11.
出炉
步骤12.
晾凉切片。
窍门
1、腌制时间越长越入味。
2、最后烤的10分钟注意观察，别烤过了。
3、烤箱不同，温度和时间都有差别，请根据自家烤箱设置。
