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蛋黄虾
7.2分
38人做过
小七美食记
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:椒盐、咸蛋黄、黑胡椒粉，步骤:1.买来的虾去虾线，处理干净，这个冻 2.咸蛋黄碾碎 3.葱姜、椒盐和胡椒粉混合准备好 4.锅里倒油，加入葱姜，然后把虾炸脆
10分钟以内
一般
咸香
炒
步骤1.
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买来的虾去虾线，处理干净，这个冻虾我买来就是没有头的，所以更好处理
步骤2.
咸蛋黄碾碎
步骤3.
葱姜、椒盐和胡椒粉混合准备好
步骤4.
锅里倒油，加入葱姜，然后把虾炸脆
步骤5.
炸好的虾
步骤6.
锅里放少许油，倒入鸭蛋黄，炒到冒泡，倒入炸好的虾翻炒
步骤7.
撒上配好了椒盐胡椒粉，就可以出锅了
步骤8.
外面是咸香的蛋黄，里面是鲜嫩的虾肉，中间还有一层脆脆的虾壳，好吃
窍门
特别要注意虾一定要买薄皮的，这样才能炸的脆，如果不喜欢虾壳的感觉可以用虾仁来做这道菜也可以的，有任何需要交流的问题可以关注我的微博：琪琪格小七
