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粉蒸羊肉
7.2分
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萧萧121492300
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:羊肉、米粉、白酒、生姜，步骤:1.羊肉洗净沥干水分，切成小条状。 2.放入1小勺白酒拌匀，再放入切成大 3.再撒上辣椒面、花椒面拌匀（麻辣的 4.再倒入清油拌匀，腌制半小时。
10分钟以内
一般
麻辣
蒸
步骤1.
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羊肉洗净沥干水分，切成小条状。
步骤2.
放入1小勺白酒拌匀，再放入切成大可粒的姜蒜，再加点盐、豆瓣酱拌匀。
步骤3.
再撒上辣椒面、花椒面拌匀（麻辣的多少根据自己的口味来定）。
步骤4.
再倒入清油拌匀，腌制半小时。
步骤5.
底子我是用的豌豆（豌豆要提前煮熟），再拌入盐、米粉即可，铺在蒸笼的下面。
步骤6.
蒸之前羊肉再拌入米粉，放入蒸笼里。
步骤7.
锅里水烧开后再放入蒸笼，大火蒸半个小时，起锅前撒点葱花即可。
窍门
粉蒸羊肉是这个冬天的一道暖心菜。
