共12图
#信任之美#油墩子
8.4分
36人做过
啊呜咖啡
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:白萝卜、小葱、鸡蛋、面粉，步骤:1.白萝卜一只~刨丝~ 2.香葱一把~切碎~放入萝卜丝~ 3.加盐~拌匀~放置半小时左右~使萝 4.面粉加鸡蛋一个~放适量的水~搅拌
30分钟-1小时
简单
咸鲜
炸
步骤1.
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白萝卜一只~刨丝~
步骤2.
香葱一把~切碎~放入萝卜丝~
步骤3.
加盐~拌匀~放置半小时左右~使萝卜的水份出来~然后倒去水~加一小勺糖和适量胡椒粉调味~
步骤4.
面粉加鸡蛋一个~放适量的水~搅拌~
步骤5.
呈可以流淌的面糊~
步骤6.
锅里倒油烧热~模具稍微烫一下~
步骤7.
然后舀一小勺面糊~用手腕转动模具~让面糊均匀的铺满模具~
步骤8.
随后放入油中~一起一提~差不多五秒的时间~拿出来~放入萝卜丝~
步骤9.
然后再在萝卜丝上浇一勺面糊~继续放入油锅里~中火炸~等到油墩子表面的面糊已经呈现淡淡的金黄色了~可以将轻微敲打模具~让油墩子自然脱落~若是脱落不下来那就继续再炸~
步骤10.
脱落下来之后翻面炸~两面炸到金黄色了~就可以盛起来控油了~
步骤11.
油控好也就可以吃了~这个一定要乘热吃才美味哦~
