共15图
白切猪耳朵
9.2分
10人做过
花鱼儿
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:猪耳朵、料酒、生抽、香醋，步骤:1.材料：猪耳朵（已洗净）、姜片、桂 2.在蒜末中加适量的生抽。 3.加适量的香醋。 4.加适量的辣椒油。
10-30分钟
简单
酸辣
煮
步骤1.
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材料：猪耳朵（已洗净）、姜片、桂皮、大料、蒜末
步骤2.
在蒜末中加适量的生抽。
步骤3.
加适量的香醋。
步骤4.
加适量的辣椒油。
步骤5.
拌匀成蘸汁，待用。
步骤6.
将已洗净的猪耳朵放入高压锅里。
步骤7.
随后，搁入姜片、桂皮和大料。
步骤8.
接着，加适量的料酒。
步骤9.
加入一些清水。
步骤10.
然后，盖上盖，上气煮4——5分钟关火。
步骤11.
等没气后开盖，捞出。
步骤12.
放入冰水中过凉。
步骤13.
最后，将过凉好的猪耳朵放在案板上切开。
步骤14.
放入盘中就可以吃吃喽。
