司康饼
窍门配方:
步骤1、黄油提前放室温解冻
步骤2、鸡蛋打入,留一点后面刷蛋液用
步骤3、与酵母、盐、糖、软化的黄油和水活面
步骤4、放入燕麦片
步骤5、揉匀
步骤6、面团压扁,铺上葡萄干
步骤7、折叠起来,整理成长方型,放入保鲜盒中
步骤8、置冰箱保鲜层冷藏发酵一晚
步骤9、第二天早上直接将发好的面片切成小块,形状嘛自己看着玩吧
步骤10、刷上蛋液
步骤11、烤箱提前预热3、5分钟,200度;之后转190度,烤盘放中层,烤约15分钟
步骤12、晾凉
步骤13、除了作为下午茶小点心待客,当早餐也不错
步骤14、尤其适合俺这种早餐控,头天晚上活好面,第二天早上现烤现吃。