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当归煮蛋
6.4分
60人做过
情一诺
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡蛋、当归、玫瑰花瓣，步骤:1.准备食材：鸡蛋、当归 2.把鸡蛋放入锅中，冷水没过鸡蛋，加 3.取出鸡蛋，冷水浸泡一下，剥去鸡蛋 4.用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔
30分钟-1小时
简单
原味
煮
步骤1.
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准备食材：鸡蛋、当归
步骤2.
把鸡蛋放入锅中，冷水没过鸡蛋，加少量的盐，把鸡蛋煮熟
步骤3.
取出鸡蛋，冷水浸泡一下，剥去鸡蛋壳
步骤4.
用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔
步骤5.
把当归、鸡蛋放入锅中，加3碗水的量
步骤6.
大火煮开，再转小火炖煮，当汤汁收至一碗的时候，即可，吃鸡蛋、喝汤
1、加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固)。
2、当归味甘而重，所以专能补血、又能行血
3、上火、感冒、经期、孕期不可食用
4、这碗汤，一定要有耐心的，熬煮到三碗水剩一碗水的时候，精华就都熬出来了
5、鸡蛋上刺一些小孔，可以让当归的精华更好的渗入
