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馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨
8.5分
60人做过
雪峰儿
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:馄饨皮、老抽、味精、荠菜，步骤:1.肉馅备好,葱姜切末,荠菜用开水烫 2.把荠菜剁碎。 3.肉馅中加老抽.盐.味精搅拌均匀, 4.最后加剁好的荠菜。
10-30分钟
简单
咸鲜
蒸
步骤1.
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肉馅备好,葱姜切末,荠菜用开水烫过,备用。
步骤2.
把荠菜剁碎。
步骤3.
肉馅中加老抽.盐.味精搅拌均匀,后加花生油搅拌均匀。
步骤4.
最后加剁好的荠菜。
步骤5.
搅拌均匀,馄饨馅就拌好了。
步骤6.
拿一张馄饨皮，加入拌好的馅。
步骤7.
卷一下，边上沾点水（一定要沾，不然买来的馄饨皮会捏不上）。
步骤8.
捏起来。
步骤9.
馄饨就包好了。
步骤10.
锅里水烧开。
步骤11.
把馄饨摆到盘子里,放笼屉蒸10分钟。
步骤12.
馄饨就蒸好了,撒点香菜末,就OK了。
窍门
最多蒸10分钟，时间太长，肉馅中的水分就会被皮吸掉，就口感差了。
