牛奶蒸蛋
窍门配方:
步骤1、鸡蛋打散过筛。
步骤2、加入2倍牛奶。我这个是微甜而已哦,如果你喜欢甜的话,牛奶得微加热,然后放白糖溶化再放凉后和蛋搅和。
步骤3、搅匀鸡蛋和牛奶,滴入几滴柠檬汁。
步骤4、继续过筛2次。
步骤5、轻轻顺着碗边倒入碗中。
步骤6、盖上保鲜膜后用牙签刺孔。
步骤7、冷水进蒸锅,中小火,蒸至完全凝固即可。出锅放些水果。