菜谱网 唇齿留香---辣子回锅肉的窍门
唇齿留香---辣子回锅肉的窍门
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绛姝仙草
仙草心经 1:务必买五花肉，肥瘦相间的肉适合做回锅肉； 2:煮肉的时间要根据肉的大小而定，肉块越大，时间越长；肉煮的火候，可以用筷子扎一下，能炸透即可； 3:务必小火把豆瓣酱煸香，火大了会把豆瓣酱炒糊，影响口感美观； 4:花生米和蒜片最后放，这样花生米不会变软，蒜片可提香；

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