【私房香辣虾】--- 轻松做出一道喜气宴客菜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

【私房香辣虾】--- 轻松做出一道喜气宴客菜的窍门

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诗心

诗心片语： 1：制作香辣虾，不但要选择活虾，而且不宜选择个头太大的，这样难以入味。 2：虾要先腌制去腥、入味，腌好以后用厨房纸吸去多余的水份，再撒上适量干淀粉，这样炸出来的虾，外酥里嫩。 3：出锅前撒入适量炒熟的白芝麻，可以大大提升成菜的滋味。 4：为了让虾更滋味，可以选择稍微开背，不用开得很大。 5：去籽后的干红辣椒段用清水稍微浸泡，然后入锅炸，这样炸制的辣椒段不容易糊，颜色红亮，并且味道很香。

13图

【私房香辣虾】--- 轻松做出一道喜气宴客菜荐

难度：一般

口味：辣

烹饪方法：炒

准备时间：10-30分钟

配方：活虾,生姜,香葱,干红辣椒,熟白芝麻,干淀粉

步骤：准备好主料：活虾。

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