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【下酒菜】爆炒猪耳的窍门
【下酒菜】爆炒猪耳的窍门
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twobabys琪?薇儿
猪耳很有营养，并且口感非常好，很多人用
猪耳朵
当下酒菜，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。 猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
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【下酒菜】爆炒猪耳
荐
难度：
一般
口味：
辣
烹饪方法：炖
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
猪耳朵,卤料包,生姜,食盐,蒜粒,青椒
步骤：
准备一只猪耳朵，刮净猪毛（可以用天然气上的火烧一下，然后用铲子把毛铲干净，清洗干净即可）
34
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