【黑龙江】糯米粉汤圆小窍门,美食技巧,好吃诀窍

【黑龙江】糯米粉汤圆的窍门

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土豆丝卷饼

我用的玉米油，吃起来不油腻，一家人都喜欢。如果喜欢更香一点的可以用猪油。很多人做汤圆要把糯米粉烫一半，我觉得不烫的面团吃起来更软糯，烫过糯米粉和成的面团吃起来口感比较筋道，不太适合老人家和小朋友吃。熟面粉就是用普通面粉直接用炒勺炒，看到面粉微黄出香味就可以。腰果粉和面粉的比例可以适当调节，没有固定，多点少点都可以。糖量也是按照个人喜好程度放。根据个人所买的糯米粉的不同调节水的用量，面团和的软硬适中，可以团成团不开散就可以。

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【黑龙江】糯米粉汤圆荐

难度：难

口味：原味

烹饪方法：煮

准备时间：30分钟-1小时

配方：糯米粉,温水,炭烧腰果,熟面粉,玉米油

步骤：糯米粉加入温水和成面团，静置10分钟

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