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甜辣咸蛋糕的窍门
甜辣咸蛋糕的窍门
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秋天到枫叶红
蛋白加入一点糖，有利于蛋白的打发。 因为使用的木糖醇打蛋白，成品会有一点点回缩。 蛋白不用打发到硬性发泡，打发到九分发即可。 水量根据面粉的吸水性适当减少，以免影响蛋白消泡成品个头不高。 选用的
橄榄油
会有一些味道，不喜欢的可以用色拉油或玉米油代替。
15图
甜辣咸蛋糕
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难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：烤
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
低粉,鸡蛋,清水,披萨酱,椒盐粉,橄榄油
步骤：
蛋黄蛋白分离后将蛋黄放入容器内；
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