金砖蛋糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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金砖蛋糕的窍门

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Q猪宝宝

1、这里的油可以用色拉油或者玉米油，也可以用融化了的黄油，但是最好不要用花生油，花生油味道比较浓，容易抢味。 2、虽然是不粘模具，但是刷上一层油，更容易脱模。 3、由于使用的是固底模具，所有也可以直接放在装有热水的烤盘里水浴烘烤，这时应该将烤盘放置中下层，如果烤箱只有3层则放在最下层。 4、蛋糕出炉后无需倒扣，直接正放着冷却即可，放冰箱冷藏4小时后再吃口感更佳，冬天除外。